Seco, Sacudido y Medido por Buen Cajón
En la zona montañosa de nuestro municipio es tradición del cultivo de café. Años atrás, también en el llano eran inmensas las plantaciones de este cultivo. Propiedades del café son: el tenerse que secar bien seco – descascararse y sacudirlo para que el grano quede bien limpio – bien descascarado y sacudido – luego para venderse la unidad de medida era el cajón, hoy de poco uso – cuando los productores llevaban a vender su café como forma de garantizar su producto que “este es un café seco, sacudió y medio por buen cajón”.
Con el tiempo se extrapoló este valor a los Mocanos. Un hombre seco, sacudió y medio por buen cojón, es un hombre serio, responsable, honesto, que le pesa el ruedo de los pantalones o en la mujer que no se pisa el ruedo de la falda.
1 comentario:
puedes abundar?
Publicar un comentario